#cwsj2

भारत के कई राज्यों में एक ही सब्जी को कई अलग—अलग तरह से बनाया जाता है उसी तरह कढ़ी को बनाने के भी बहुत सारे तरीके हैं।सिंधी कढ़ी एक बहुत ही स्वादिष्ट लोकप्रिय व्यंजन है, जिसमें सब्जियों की पौष्टिकता, मसालों का तड़का और बेसन की तरी होती है। इसे बनाना बहुत आसान है और य़ह स्वाद में भी जबरदस्त होती है।#SC#WEEK1#SINDHIFOOD #SINDHIKADHI

#cj #week4 #orangecolour ढेर सारी सब्जियां ,बेसन ,इमली का पानी और कुछ खास मसालों से बनी खुशबूदार कढ़ी .... इसमें बेसन को सेक कर उसकी करी में सब्जियों को पकाया जाता है.यह है स्वादिष्ट सिंधी कढ़ी का परिचय और इन्हीं सब सामग्रियों से मिलकर बनती है सिंधी कढ़ी. इस कढ़ी की खासियत यह भी है कि आप इसमें अपनी मनपसंद सब्जी ऐड कर सकते हैं. कढ़ी का यह वर्जन हेल्थी भी हैं और टेस्टी भी. इस कढ़ी को सही तरीके से बनाने की कुंजी यह है कि बेसन को धीमी से मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि यह अपना रंग थोड़ा बदल न ले. सिंधी कढ़ी सिंधियों के लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है. लगभग सभी सिंधी समुदाय में यह कढ़ी बनाई जाती है. किसी मेहमान के आने पर या शादी ब्याह में यह अवश्य ही बनती है. यह चावल के साथ सर्व की जाती है. आप इस कढ़ी को आसानी से घर पर बना सकते हैं. उम्मीद है कढ़ी का यह वर्जन आपको पसंद आएगा.

#56भोग#पोस्ट7

#FEB #W3

#goldenapron#Post_8#Date_27/4/2019

#home#mealtime

#home #mealtime

#DBWकढ़ी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है! आपने पकौड़े वाली कढ़ी तो बहुत खाई होगी सच बताऊं तो मुझे पकौड़े वाली कढ़ी हजम नहीं होती तो मैं ज्यादातर सब्जियों वाली कढ़ी बनाती हूं कभी मूली वाली भी जिस की रेसिपी भी मैं आपके साथ शेयर करूंगी आज मैंने सोचा कि क्यों ना सिंधी कढ़ी बनाऊं जो ढेर सारी सब्जियों के साथ बनती है और बच्चे भी इसे खुश होकर खाते हैं!

#TheChefStory #ATW3

#gg2

हर सिंधी के घर में बनायी जाने वाली विश्व प्रसिद्ध कढ़ी । हर एक का बनाने का तरीक़ा अलग ।मगर उसकी नींव बेसन। सिंधी कढ़ी नाम लिया कि वो आँखों के सामने अलग-अलग सब्जीयाँ नजर आती हैं ।ऐसा लगता है जैसे ये कई दिनों के मिलने के बाद गपशप कर रही हो। तो चलिए आज हम भी इनकी गपशप में शामिल होते हैं ।#rasoi#bsc

#wdHappy Women's Day आया समय तुम उठो नारी,युग निर्माण तुम्हे करना है।। आज़ादी की खुदी नींव में,तुम्हें प्रगति पत्थर भरना है।। आपने को कमज़ोर न समझो, जननी हो तुम सम्पूर्ण जगत की।। गौरव हो अपनी संस्कृति की,आहट हो स्वर्णिम आगत की।। तुम्हें नया इतिहास देश का,अपने कर्मों से रचना है।।राष्ट्र की समस्त नारीयों को प्रणामयह रेसिपी मैंने अपनी माँ को dedicate किया है ।कढ़ी चावल उनकी पसंदीदा व्यंजन है।

#family#mom

#Home#Mealtime

सिंधी व्यंजन कढ़ी और चावल #MR

#SC#week1#sindhirecipeसिंधी कढ़ी एक स्वादिष्ट और सब्जियों के साथ बना व्यंजन है जो सिंधी समाज मे ज्यादा खाया जाता है। मुझे सिंधी कढ़ी बहुत पसंद है, वैसे मैं सिंधी कढ़ी को पारंपरिक विधि से थोड़ा अलग तरीके से बनाती हूँ। पारंपरिक विधि में सब्ज़ियों को तल कर कढ़ी में डाला जाता है, जबकि मैं तलती नही हूँ और में इमली की जगह कोकम का प्रयोग करती हूँ तथा कमल ककड़ी नही डालती हूँ।

#rasoi#bscगांठिया तो हम सबके घरों में ज्यादार वक्त होता ही है ऐसे में अगर कढ़ी खाने का मन हो और समय कम हो तो आप गांठिया के साथ बनाये जाने वाली ये स्वादिष्ट झटपट कढ़ी बनाये जिसमें अमचूर की भरवाँ हरी मिर्च डाली जाती है जो कढ़ी के स्वाद को और बड़ा देती हैं.

#Hot#बूंदी #की #कढ़ी

#मील2पोस्ट 5#मेनकोर्स

#du2021

#Family#Mom#ms2मदर स्पेशल कांटेस्ट में मैंने अपनी मम्मी की स्पेशल डिश बनाई है. आप सब को भी पसंद आयगी😊😊😊

#मील2#पोस्ट3

#jpt आज की मेरी रेसिपी है कढ़ी चावल यह हमारे सिंधियों की शान है यह रेसिपी सब को बहुत ही पसंद आती है यह कड़ी इतनी टेस्टी बनती है आप एक बार बनाएंगे तो आपको बार-बार बनाने का मन करेगा आप भी जरूर ट्राई करें तो चलिए बनाते हैं कढ़ी चावल

मजेदार सिंधी कढ़ी#goldenapron2#week1#gujrat

#GA4#week1ये कढ़ी थोड़ी खट्टी बनायी जाती ह जब तक ये खट्टी न हो तो अच्छी नही लगती। आज मैंने वही खट्टा दही डालकर कढ़ी बनाई है। ये खाने मे बहुत अच्छी है।

#cj #week4 जब भी कुछ अच्छा खाने का मन करे तो आप यह हिंदी शायरी में कड़ी बना कर खाएं तो आपको बहुत ही टेस्टी लगेगी इसमें सारी सब्जियां डालकर हम लोग सिंधी कढ़ी बनाते हैं इसलिए इसमें बहुत ही ज्यादा टेस्ट आता है एक बार बनाकर जरूर ट्राई करें

#family #mom

#ebook2020 #state11 बिहार में कड़ी पत्तेबडी सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। कोई भी शुभ अवसर कड़ी पत्तेबडी के बिना अधूरे हैं।साथ ही स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर भी होती है।अन्य स्थानों पर इसे कड़ी पत्तेपकौड़ा या बेसन कड़ी पत्तेके नाम से भी जाना जाता है पर आज मैने बिहारी स्टाइल मे रेसिपी ट्राई की है।