خلطت الطحين مع الباكينغ باودر والملح والسكر والخميرة جيداً ومن ثم ضفت ملعقة كبيرة هريسة مغربية

ضفت الزيت والماء الدافئ وعجنتها جيدا

فرمت الروز ماري الفريش ريحته بتجنن وعطرية للعجينة وبنفس الطريقة والمكونات

تركت كل عجنة ترتاح ساعة وغطيتها

وهون عجينة الاوريغانو وبنفس الطريقة والمكونات

قطعت الزيتون وفرمت البصل العادي والأخضر ناعم

بعد ما فرمته، وصفيت التونة من زيتها جيدآ وضفتها لمكونات الحشوة

بصل أخضر وبصل عادي وزيتون أخضر واسود وتونة مصفية من زيتها جيدآ وملعقتين مايونيز وملعقة رنش صوص ورشة ملح ورشة زيت زيتون وخلطتهم جيدا ً

بعد ما ارتاحت العجائن التلات بلشت أفرد فيهم

قصيت الشكل المرغوب وهون كان السمكة ودهنت الحواف بالطحين والماء

وزعت الحشوة بدون ما تطلع من الحواف وسكرتها بنفس طريقة الشكل للسمكة وعملت حراشف من نفس العجينة متل الشكل بالصور برينغات دائرية صغيرة

لفيت عجينة على الفلفل الحار

بعد ما انتهيت من كل الكمية دهنت الوجه بزيت أو بيض حسب الرغبة وع ورق الزبدة وبالصينية وع الفرن من تحت 180 ومن فوق حمرتها ٥دقائق

هون الكمية كاملة وزينتها بالخس والفلفل الحار والليمون والشيري توميتو

الف صحة وهنا 😍