مجدرة بالرز

نغسل العدس جيدا و نتركه في الماء مدة ١٠ دقائق ثم نقوم بسلقه الا ان يستوي (يجب ان لا يذوب)

نغسل الرز جيدا ايضا و نتركه في الماء الدافئ مدة ثلت الا نص ساعة

نقوم بقلي شرائح البصل في الزيت بعد ان نحطها في القليل من الطحين لكي تكون مقرمشة

بعدما يتسلق العدس ناخد طنجرة نحط فيها شوية زيت تقريبا نص فنجان قهوة و نضع فيه الرز طبعا بعد ما صفيناه من الماء

نقلب الرز ثم نصفي العدس و نضيف على مائه مرق الدجاج ماجي نضيفه على الرز و يمكن اضافة الماء عليه الا ان يغطى الرز بارتفاع تقريبا نص اصبع نضيف الملح الكمون ثم الفلفل و نخلي نار مرتفعة و اول ما نشوف فقاعات على الوجه نضيف العدس و ننزل النار الا ان يستوي الرز بعدها نقلب العدس مع الرز.

نخليه شوي ثم نسكبه في صحن التقديم و نخليه ايضا تقريبا ١٠ الى ربع ساعة الى ان يبرد شوي نزينه بالبصل

يقدم من اللبن و سلطة و صحة و عافية