إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تسلق المعكرونة بماء مغلي في طنجرة مع إضافة ملعقة كبيرة من الزيت إلى الماء لمنع إلتصاق المعكرونة
- 2
تصفى المعكرونة من الماء بنص إستواء وتوضع جانبا
- 3
يقلى كل من البصل واللحم والفلفل والثوم
- 4
وتضاف الطماطم إلى الخليط وتكون مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة مع إضافة معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود
- 5
لعمل البشاميل نضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة في طنجرة ثم نضيف الطحين تدريجيا مع الخلط المستمر حتى لايتكتل ومن ثم نضيف الحليب مع التحريك المستمر ثم نضيف قطعة الماجي حتى نحصل على قوام ناعم سميك و على درجة حرارة متوسطة ومن ثم نطفئ حرارة الطباخ
- 6
نجهز قالب كبير ونمسحه بالزبدة ونضع الطبقة الأولى من المعكرونة بصورة متساوية على طول القالب ونرش فوقها القليل من جبن الموزاريلا وبعدها نضع البشاميل
- 7
نضع الطبقة الثانية من خليط اللحمة والبصل والثوم والفلفل وتوزيعها بالتساوي على طبقة المعكرونة
- 8
وأخيرا نضيف الطبقة الأخيرة وهي ما تبقى من المعكرونة المسلوقة ونرش فوقها جبن الموزاريلا مع إضافة البشاميل كله على الطبقة الأخيرة من المعكرونة ونضعها في الفرن على درجة حرارة 150 من الأعلى والأسفل
- 9
تأخذ من الوقت تقريبا نصف ساعة إلى أن تتحمر وتصبح جاهزة
- 10
لذيذة جدا وطعم رائع وصحة وعافية لكل محبيها
وصفات مشابهة
-
اللحم الناشف بالخضار اللحم الناشف بالخضار
من اصول تركية عراقية تسمى { جلفراي}تأكل في الفطور على الاغلب
-
-
-
-
-
-
-
-
التعليقات (6)