خوراک بادمجان

hili1994
hili1994 @cook_13979454
Esf

این یه مدل بادمجان ِ که من خیلی دوست دارم. کلا هر غذایی ک بادمجون داره خوشمزست به نظرم 😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۹۰ دقیقه
۴ نفر
  1. ۵ عدد بادمجان
  2. ۴ عدد گوجه
  3. ۱ عدد فلفل دلمه ای
  4. ۳ قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی
  5. نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
  6. ۳ حبه سیر
  7. ۱ عدد پیاز

مراحل تهیه

۹۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا بادمجان هاتون رو سرخ کنید و کنار بگذارید

  2. 2

    فلفل دلمه و گوجه و سیر و پیاز را برش زده و ابتدا فلفل دلمه و گوجه را کمی در ماهیتابه گذاشته تا سرخ شوند (لازم نیست خیلی سرخ شوند در حدی که از خامی دربیایند کافیست، من در همان ماهیتابه بادمجان ها آنها را کمی گذاشتم تا سرخ شود و در ماهیتابه را هم گذاشتم)

  3. 3

    سپس گوجه و فلفل سرخ شده را کنار گذاشته و در ماهیتابه سیر و پیاز ریختم تا آب آنها کشیده شود و سپس کمی روغن بزنید و کمی تفت دهید و سپس زردچوبه و نمک و فلفل بزنید و رب را اضافه کرده و تفت دهید. بعد از کمی تفت خوردن یک و نیم لیوان آب به سس اضافه کنید (من تمام موادم را در ماهیتابه بادمجان ها سرخ کردم و نیازی به روغن زدن در هر مرحله نبود)

  4. 4

    سپس بادمجان ها رو در سس دانه دانه قرار داده طوری که سس به همه آنها برسد و فلفل و گوجه که سرخ شده را روی آن قرار داده و در آن را بگذارید و زمان دهید که کمی پخته شود حدود ۳۰-۶۰ دقیقه (ابدار بودن یا نبودن بادمجان ها سلیقه ایست)و سپس با پلو یا نان میل کنید. نوش جان

  5. 5
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
hili1994
hili1994 @cook_13979454
در
Esf

نظرات (4)

Nayereh Mousavi
Nayereh Mousavi @cook_14423150
منم هم عقیده هستم باشما
هر غذایی بادمجون داره عالیه مخصوصا کشک و بادمجون😍😍😍

دستورهای مشابه