ندمج الدقيق والسمن ونخلط مليح حتى تتبسس ومن بعد نضيف الماء وخميرة القاطو والملح ونخلط من غير ماندلك حتى تصبح كتلة واحدة

ونقسم العجينة على اثنان ومن جيهة اخرى نخلط التمر والقرفة والقرنفل مع بعض ونزيد شوية ماء ونشكله قرصة

ونحلها فوق بلاستيك ونحل العجينة الاولى ونحط فوقها قرصة التمر ونزيد القرصة الثانية تاع العجينة ونبسطها شوية ونقسمها على شكل معينات ونطهوها في طاجين حتى توخذ اللون الاحمر