Kue Pleret Kipas

Nabila Nuraura Arsyilla Rafandha
Nabila Nuraura Arsyilla Rafandha @cook_5939789

Hujan hujan dengan susana yang dingin dan kebetulan ada saudara datang berkunjung, teringat resep kue yang sudah menjadi adat istiadat di daerah ku yaitu kue Pleret.. Akhirnya ibu kami pun buat resep kue dengan sedikit sentuhan bahan tambahan... #ibukupelindungsetia #warisanibu

Kue Pleret Kipas

Hujan hujan dengan susana yang dingin dan kebetulan ada saudara datang berkunjung, teringat resep kue yang sudah menjadi adat istiadat di daerah ku yaitu kue Pleret.. Akhirnya ibu kami pun buat resep kue dengan sedikit sentuhan bahan tambahan... #ibukupelindungsetia #warisanibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. Bahan - bahan :
  2. 500 gramTepung beras
  3. 100 gramTepung kanji
  4. secukupnyaAir perasan wortel
  5. secukupnyaAir perasan Pandan betawi/suji
  6. secukupnyaAir mendidih
  7. sesuai seleraParutan kelapa
  8. 3 lembarPandan Wangi
  9. Bumbu - bumbu :
  10. 200 gramGula pasir
  11. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tepung beras dikukus terlebih dahulu selama 15 menit

  2. 2

    Setelah itu, campurkan tepung beras yang sudah dikukus dengan tepung kanji, gula, garam. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit hingga mbentuk adonan.

  3. 3

    Adonan yang sudah jadi tersebut di bagi menjadi 2, campurkan perasan Pandan betawi/suji dan perasan wortel tersebut ke masing-masing adonan yang sudah di bagi menjadi 2 tersebut.

  4. 4

    Setelah itu, masing masing adonan dibentuk seperti kipas dengan menggunakan 2 jempol jari kita hingga terbentuk habis semua adonan.

  5. 5

    Siapakan pengkukus, masukkan semua adonan yang sudah di bentuk tersebut, campurkan lembaran daun Pandan Wangi yang sudah di cuci tersebut agar adonan menjadi harum alami, lalu kukus hingga matang semua selama b beberapa menit.

  6. 6

    Setelah matang semua, siapakn wadah untuk meletakkan adonan kue yang sudah matang tersebut, tunggu hingga agak dingin.

  7. 7

    Letakkan parutan kelapa di atas kue, lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nabila Nuraura Arsyilla Rafandha
pada

Komentar (4)

Nunky Irawati
Nunky Irawati @cook_26635589
Bisa di videokan dunk cara nyetaknya mbak

Resep Serupa