تأخذ السميد, الزيت, الملح, الخميرة والسمسم يخلط جيد.ا ثم تلم المكونات بالماء الدافئ.

تترك لمدة ربع ساعة لترتاح العجين. ثم تعجن جيدا بملعقة كبيرة من الزبدة

نقسم العجين الى اقسام. وتخبز بالفرن كل قسم على حدا. ثم تطهي فوق الطاجن المخصص لها.