Legjobb kakaós csiga

Name: Legjobb kakaós csiga
Yield: Kb 12 -15 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg finomliszt; 1 db tojás; 2 dl tej; 2 ek tejföl; 5 ek kristálycukor; 2,5 dkg élesztő; 1 ek puha vaj vagy margarin; 1 csomag sütőpor; 1 csipet só; 5 dkg olvasztott vaj; 4 ek kristálycukor; 4 ek kakaópor; 10 g vaníliás cukor

Böbi @cook_14107918

Wallhausen (Németország)

Legjobb kakaós csiga

Oszd meg te az első Cooksnapet!

59 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Böbi @cook_14107918

Wallhausen (Németország)

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra

Kb 12 -15 db

50 dkgfinomliszt
1 dbtojás
2 dltej
2 ektejföl
5 ekkristálycukor
2,5 dkgélesztő
1 ekpuha vaj vagy margarin
1 csomagsütőpor
1 csipetsó
Töltelék
5 dkgolvasztott vaj
4 ekkristálycukor
4 ekkakaópor
10 gvaníliás cukor

Elkészítés

1 óra

1

A sütőt előmelegítjük 200 C fokon alul-felül sütéssel.
2

A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és alaposan elkeverjük. A tészta többi hozzávalóját egy edénybe mérjük, hozzáadjuk az élesztős tejet és elkezdjük összegyúrni a tésztát. Mikor összeállt, kissé ragadni fog, adjunk hozzá kevés lisztet. Lágy, de nem ragacsos tésztát kell kapnunk.
3

Konyharuhával leterítve, kelesszük 20 percet, és amíg kel, készítsük el a tölteléket. A töltelékhez a cukrot, a vaníliás cukrot és a kakaóport összekeverjük.
4

A megkelt tésztát, lisztezett deszkán lágyan átgyúrom, majd fél centi vékonyságúra és téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal és rászórjuk a kakaós tölteléket, majd a maradék vajat ráöntjük. A tésztát a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük, majd 1,5-2 ujjnyi széles szeletekre vágjuk.
5

Egy nagy tepsit sütőpapírral bélelünk, majd a csigákat egymástól távol rátesszük. Forró sütőben kb. 10-12 perc alatt készre sütjük. Semmiképp ne süssük túl, mert kiszáradnak! Porcukorral megszórva, melegen tálaljuk.