Bejgli II. (Diós, mákos, kókuszos)

Andrea von Sattler
Andrea von Sattler @andrea_vonsattler
Bad Orb

Kétféle bejglitészta receptem van, mindkettőt gyorsan, egyszerűen el lehet készíteni, de isteni finomak.

Megosztás

Hozzávalók

2,5 óra
3 rúd
  1. A tésztához:
  2. 1 kgliszt
  3. 100 gporcukor
  4. 10 g
  5. 250 gsütőmargarin
  6. 125 gsertészsír
  7. 25 gfriss élesztő
  8. 2 dbtojássárgája
  9. 200 mlvíz kb
  10. 100 mlfőzőtejszín
  11. A diós töltelékhez:
  12. 300 gdarált dió
  13. 200 gcukor
  14. 3 ekrum
  15. 1/2 dbcitrom reszelt héja
  16. 10 gvaníliás cukor
  17. 100 mltej
  18. A mákos töltelékhez:
  19. 300 gdarált mák
  20. 200 gcukor
  21. 3 ekrum
  22. 1/2 dbcitrom reszelt héja
  23. 10 gvaníliás cukor
  24. 100 mltej
  25. A kókuszos töltelékhez:
  26. 200 gkókuszreszelék
  27. 40 gtejszín ízű pudingpor (vagy vanília)
  28. 500 mltej
  29. 2-3 ekcukor
  30. ízlés szerintvanília aroma

Elkészítés

2,5 óra
  1. 1

    A tészta hozzávalóit keverjük össze, gyúrjunk belőle ruganyos tésztát. Hidegen pihentessük kb. fél órát. (Addig elkészíthetjük a töltelékeket.)

  2. 2

    Utána vágjuk 3 egyforma darabra a tésztát. Egyesével nyújtsunk belőle téglalapokat, kb. 30x40 cm-eset.

  3. 3

    A diós töltelék alapanyagait keverjük össze, melegítsük fel, hogy a cukor elolvadjon. Nem kell forralni!!! Ugyanígy járjunk el a mákos töltelékkel is. A kókuszoshoz:kevés tejjel keverjük csomómentesre a pudingport és a cukrot, öntsük fel a többi tejjel, főzzük meg, tegyük hozzá a kókuszreszeléket és az aromát. Hűtsük ki mindhárom tölteléket.

  4. 4

    Terítsük el a töltelékeket a tésztákon, hajtsuk be a széleit picit, majd tekerjük fel a képen látható módon. Nem kell szorosan!

  5. 5

    Tegyük sütőpapíros tepsire vagy szilikonlapra. 2 tojássárgájával kenjük le. Ha megszáradt, akkor kenjük le felvert tojásfehérjével. Meg is szurkálhatjuk, majd tegyük be 180 C fokra sülni.

  6. 6

    Ezek nagy bejglik, érdemes levenni a hőfokot 160-170 C fokra és kb. 45-50 percig sütni.

  7. 7

    Érdemes a tésztát inkább négyfelé osztani és akkor kisebb rudak lesznek, természetesen a tölteléket úgy kell elosztani.

  8. 8

    Nagyon ízletes és gyors bejgli, érdemes megsütni. Jó étvágyat hozzá! 🎄😋

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Andrea von Sattler
Andrea von Sattler @andrea_vonsattler
Közzétéve:
Bad Orb
A nevem Andrea, a Cookpad közösségi menedzsere vagyok. Németországban élek már több mint 10 éve. Bejártam a fél világot, megismertem sok kultúrát és még több gasztronómiai csodát. 😊😊 Ezért is vált a főzés a hobbimmá. Nem vagyok profi, de nagyon szeretek kísérletezni a konyhában. Örülök, hogy általatok kipróbálhatok sok finomságot, valamint megoszthatok én is Veletek pár receptet. Van egy fantasztikus, főzős csoportom. A neve : " Mit főzzek ma magunknak? " Nagy szeretettel várok oda mindenkit, akinek kedve van, az ide felrakott receptjeit az én csoportomban is megosztani. :) https://www. facebook. com/groups/492087577487519/
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek