Bolu Jadul Mini

Yulita Latip
Yulita Latip @cook_14482083
Purworejo

#ResepPertamaku.
Kue jadul banget. Sudah jarang orang jual. Teksture-nya agak berat tetapi lembut. Rasanya menurut saya sangat cocok untuk lidah orang Jawa yang suka manis. Buat teman minum teh tawar yang panas, endess polll..

Bolu Jadul Mini

#ResepPertamaku.
Kue jadul banget. Sudah jarang orang jual. Teksture-nya agak berat tetapi lembut. Rasanya menurut saya sangat cocok untuk lidah orang Jawa yang suka manis. Buat teman minum teh tawar yang panas, endess polll..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 250 grtepung terigu, saya pakai segitiga biru
  2. 250 grgula pasir
  3. 4 butirtelur
  4. 1 sdtSP
  5. 1 sdtBP
  6. 200 mlsantan, rebus lalu dinginkan
  7. Secukupnyavanili
  8. Secukupnyapasta/pewarna/bubuk coklat
  9. Secukupnyamargarin untuk olesan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campurkan gula, telur, SP dan BP. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak.

  2. 2

    Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu dan vanili, aduk sampai rata.

  3. 3

    Masukkan santan yang sudah direbus sedikit demi sedikit. Aduk rata. Matikan mixer.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, campur dengan pasta/pewarna/bubuk coklat.

  5. 5

    Panaskan cetakan, oles dengan margarin. Tuang adonan ¾ tinggi cetakan (saya pakai cetakan martabak mini yang lubang 7). Cetakan harus benar² panas waktu menuang adonan ya, karena kalau tidak panas bolunya bisa bantat.

  6. 6

    Ketika memasak harus ditutup. Gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah bagian pinggir terlihat kecoklatan, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulita Latip
Yulita Latip @cook_14482083
pada
Purworejo
Saya bukan chef, bukan juga orang yang ahli memasak. Saya hanya ibu rumah tangga biasa yang suka memasak. Masakannya juga masakan rumahan sederhana, bukan masakan ala resto 😅Memasak itu seni. Dengan bahan yang sama, belum tentu hasilnya akan sama. Dibutuhkan feel dan mood yang bagus agar tercipta masakan yang enak. Yang tak kalah penting adalah tambahkan 💕 di setiap masakan.Buat cookpader yang sudah mampir atau recook, saya ucapkan banyak terima kasih 🙏😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa