قلوب بالشوكولاته

Name: قلوب بالشوكولاته
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 250 غ مارغرين (زبدة) بحرارة الغرفة; 1/2 كوب سكر ناعم; 1/2 كوب نشاء الذرة; 2 صفار بيض; 1 بيضة كاملة; 2 ملعقة كاكاو مر; 1 خميرة الحلوى; 1 ملعقة صغيرة مربى المشمش; ملعقة صغيرة عطر الشوكولاتة; علبة فلان شوكولاته(50غ); فرينة (طحين او دقيق)حسب الحاجة; التزيين:; شوكولاته سوداء; شوكولاته بيضاء; مربى الفراولة(او المشمش+عطر الفراولة)

Fatima Hadjadj @cook_14318632

الجزائر

قلوب بالشوكولاته

Fatima Hadjadj @cook_14318632

المكوّنات

250 غمارغرين (زبدة) بحرارة الغرفة
1/2 كوبسكر ناعم
1/2 كوبنشاء الذرة
2صفار بيض
1بيضة كاملة
2 ملعقة كاكاو مر
1خميرة الحلوى
1 ملعقة صغيرةمربى المشمش
ملعقة صغيرةعطر الشوكولاتة
علبةفلان شوكولاته(50غ)
فرينة (طحين او دقيق)حسب الحاجة
التزيين:
شوكولاته سوداء
شوكولاته بيضاء
مربى الفراولة(او المشمش+عطر الفراولة)

الخطوات

1

نخلط المكونات مع بعض مارغرين (زبدة) وسكر ناعم مثل الكريمة نضيف البيض وعطر الشوكولاتة والكاكاو وفلان شوكولاته ومربى والنشا والخميرة نلم العجينة بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح في بلاستيك غذائي
2

نذوب الشوكولاتة السوداء في حمام مائي ونشكلها في هاد المول الخاص(ارابيسك)ونتركها تجمد بضع دقائق ثم نشكل الشوكولاتة البيضاء ونضعها في المجمد مدة 10دقائق ثم ننزعها
3

نوزن العجينة 20غ ونضعها في مول الجلجلانية شكل قلوب ندخلها الفرن عندما تنصج نتركها تبرد ونذوب الشوكولاتة ونضعها في نفس المول ونضع الحلوى فيها والى المجمد وعندما تجمد ننزعها ونملأ في الوسط بالمربى ونزينها بالشكل ارابيسك