Chicken Egg Roll

Bun Elrafif
Bun Elrafif @elrafif
Malang

Akhirnya bisa eksekusi setelah sekian lama simpen resep Chicken Egg Roll-nya Chef Yuda Bustara. Dicocol mayo & saus sambal rasanyaaa 😋. Suka sama tekstur kulitnya yang renyah, ringan, dan gurih.
Agak ribet sih menurut saya karena harus dikukus dulu sebelum akhirnya digoreng tapi terbayarkan dengan rasanya 😊. Seperti biasa, takaran lada sama garam disesuaikan yaaa...So let's get cooking...

Nb: niat hati bikin foto step²nya, ee ditengah² foto si unyil mewek jadi batal. Semoga next time kalau bikin lagi bisa kasih foto step²nya..

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_Malang

Chicken Egg Roll

Akhirnya bisa eksekusi setelah sekian lama simpen resep Chicken Egg Roll-nya Chef Yuda Bustara. Dicocol mayo & saus sambal rasanyaaa 😋. Suka sama tekstur kulitnya yang renyah, ringan, dan gurih.
Agak ribet sih menurut saya karena harus dikukus dulu sebelum akhirnya digoreng tapi terbayarkan dengan rasanya 😊. Seperti biasa, takaran lada sama garam disesuaikan yaaa...So let's get cooking...

Nb: niat hati bikin foto step²nya, ee ditengah² foto si unyil mewek jadi batal. Semoga next time kalau bikin lagi bisa kasih foto step²nya..

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit Telur:
  2. 70 grtepung terigu
  3. 50 mlair
  4. 1/2 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. 2 butirtelur
  8. 1/2 sdmmentega/margarin
  9. Isian:
  10. 300 grdaging ayam giling (bagian paha lebih enak)
  11. 2 siungbawang putih, haluskan
  12. 1 sdtkecap asin
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 2 butirputih telur
  15. 1 sdmmaizena
  16. 1 sdtminyak wijen
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. Bahan pelapis : 1 sdm tepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit Telur : campur semua bahan (lebih mudah menggunakan blender), kemudian dadar diatas teflon (sebelum api menyala, beri sedikit minyak dan ratakan dengan tisu kesekeliling teflon). Tipiiis aja kulitnya, g perlu tebal² agar lebih mudah dibentuk. Tiriskan...

  2. 2

    Bahan Isi : campur semua bahan isi hingga tercampur rata. Sisihkan.

  3. 3

    Setelah itu letakkan 2-4 sdm ke dalam kulit telur yang telah dialasi plastik/aluminium foil, lipat seperti membuat risoles, tekan hingga menyerupai tabung. Kemudian bungkus dengan plastik/aluminium foil.

  4. 4

    Kukus selama 10 menit. Setelah itu potong².

  5. 5

    Lumurin setiap potongan dengan tepung terigu tipiiis saja. Kemudian goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bun Elrafif
Bun Elrafif @elrafif
pada
Malang
Bismillah...Yok belajar yoook...
Lebih banyak

Komentar (4)

Khairun Nisa Icha
Khairun Nisa Icha @theamateur
Mba, kulitnya pas digoreng agak kebuka gak? Punyaku beberapa ada yg kebuka soalnya pas coba resep ini pertama kali

Resep Serupa