تنخل المواد الجافة مع بعض ونضع الخميرة وملعقة صغيرة سكر ممزوجة بالماء الدافئ ونضعها على المكونات الجافة ومن ثم نضع السمن النباتي وندعكه جيدا مع المكونات الجافة ونعجنها جيدا ونضيف ماء الى ان تتكون عجينة طرية نتركها تتخمر لمدة ساعة.

نحشوها بعجوة التمر وبالجوز او باي حشوة حسب الرغبة وتشكل ايضا حسب الرغبة ويدهن الوجه بصفار البيض مع قليل من الفانيليا

وتوضع في فرن محمي مسبقا على درجة حرارة ٢٥٠ درجة مئوية لمدة ربع ساعة ومن ثم نشغل الفرن من الأعلى حتى يحمر الوجه