نخلط المكونات الجافه مع بعضها ثم نضيف الزيت ونقلب.

نضيف اللبن الدافئ ونعجن حتي نحصل علي عجينه ملساء طريه، نغطيها بالنايلون رول نص ساعه لتخمر.

نقسمها الي كور صغيره.

ندهن الصنيه نقطه زيت وبعدين نفرد كل كوره ونحشيها كما نحب انا عملت الحشو جبنه رومي مبشوره وجبنه نستور وموتزريلا وبسطرمه ونقفلها جيدا ونكورها تاني ونرصهم ف الصنيه لازقين في بعض.

ندهن وجهها ببيضه مخفوقه ونرش حبه البركه او سمسم حسب الرغبه.

نضعها في الفرن المحمي مسبقا علي درجه ١٨٠.