Salteado saludable

Pequeña Nube ☁️
Pequeña Nube ☁️ @cook_13469560
Sevilla

Para la cena de hoy he elegido un salteado muy light.
Es estupendo para el día después de la cena de navidad que apetece tomar cositas light y recuperarnos un poco de la pesadez en el estómago.
Espero que os guste.
¡Felices Fiestas!

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Ingredientes

  1. 2zanahorias
  2. 1 puñadocardo
  3. 2 dientesajo
  4. 4gambas
  5. 1huevo duro
  6. 1/2cebolla
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la zanahoria, el cardo y el huevo a su punto. Huevo 10', verduras 20'.

  2. 2

    En una sartén con un chorreón de aceite de oliva salteamos la cebolla y el ajo cortados pequeñitos, con una pizca de sal.

  3. 3

    Cuando estén pochaditos añadimos el cardo y la zanahoria cortados a trocitos. Salpimentamos.

  4. 4

    Corta el huevo a trocitos y echar junto con las gambas peladas al plato.

  5. 5

    Se puede tomar frío o caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mamá de la pequeña nube ♡
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