Eggless donut with caramel,,

ayomi
ayomi @dapurumai
Bandung

Masih penasaran sama eggless donut eung,,,kmrn bikin kan pake maizena sekarang nyoba gk pake,bner2 cuma tepung terigu aja,,,hasilnya,ko rasa2 nya lebih enak yg pake maizena ya,,,whatever lah itu balik lagi ke selera masing2,,hehe,,,,skrg saya coba donatnya dibalut dengan gula karamel,,donatnya enak lho dijadiin temen minum teh,,,^_^

Eggless donut with caramel,,

Masih penasaran sama eggless donut eung,,,kmrn bikin kan pake maizena sekarang nyoba gk pake,bner2 cuma tepung terigu aja,,,hasilnya,ko rasa2 nya lebih enak yg pake maizena ya,,,whatever lah itu balik lagi ke selera masing2,,hehe,,,,skrg saya coba donatnya dibalut dengan gula karamel,,donatnya enak lho dijadiin temen minum teh,,,^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 25 grmentega
  4. minyak untuk menggoreng
  5. 2 sdmmentega untuk campuran minyak goreng
  6. bahan biang :
  7. 180 mlsusu cair hangat (sy tetep pake 1 sct dancow instan ditam
  8. 25 grgula pasir
  9. 1 sdtragi instan
  10. bahan balutan gula :
  11. 25 gramgula putih
  12. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang aduk rata biarkan sampai mengembang dan berbusa

  2. 2

    Masukan tepung terigu ke dalam wadah kemudian campurkan adonan biang tadi uleni hingga setengah kalis

  3. 3

    Setelah setengah kalis masukan mentega dan garam uleni hingga kalis,lentur dan elastis

  4. 4

    Setelah kalis bulatkan adonan masukan wadah dan tutup dengan serbet/plastik wrap kemudian proofing/istirahatkan adonan 30-60 menit sampai mengembang 2x lipat

  5. 5

    Kempeskan adonan kemudian uleni lagi selama 10 menit,kemudian cetak atau bentuk sesuai selera,ostirahatkan kembali selama 20 menit

  6. 6

    Panaskan minyak dan masukan mentega,goreng donat hanya satu kali balik ya,,goreng dengan api sedang agar donat tidak gosong diluar tp dalamnya masih mentah,,goreng hingga kecoklatan,,angkat sisihkan

  7. 7

    Caramel : Didihkan air,kemudian masukan gula,tunggu hingga gula larut dan mendidih,,masukan donat matang td pada cairan gula aduk2 cepat sebelum gula kering,,langsung matikan kompor dan aduk2 lagi sampai donat terbalut gula,,awalnya keliatan basah tp nanti akan mengering dengan sendirinya (ini harus dilakukan cepat)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ayomi
ayomi @dapurumai
pada
Bandung
hanya makanan rumahan yg difoto seadanya,,,yang penting bisa bahagiain keluarga lewat makanan yang kita masak,,,,😉😊follow ig:https://www.instagram.com/mustikasariayomi/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa