المعروك السوري الاصلي
لما كان يجي رمضان نشتهي عالمعروك كتير
دورت بالنت وجربت عدة وصفات وعجبتني هالوصفة من موقع اسمه لقمة طيبة كتير طعمته مطابقة لطعمة المعروك اللي كنا نجيبه بحلب
وصرت برمضان أعمل كمية مضاعفة وشيل بالفريزة وهوة طازج وبس بدي بنزله وبعيفه لحاله يذوب بيطلع كأنه اليوم مخبوز
بتمنى تجربوا الوصفة وتتقيدوا بالتعليمات وان شاء الله بتعجبكن وبتدعولي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
خطوات الوصفة كتيرة شوي بس والله بالاخير بيطلع راااائع فﻻتملوا من فضلكم
- 2
تقلب ملعقتان من السكر والخميرة ونص كوب من الماء الدافئ ونص كوب طحين في وعاء كبير او وعاء العجانة ويغطى ويترك لتظهر فقاعات وهذا يسمى التخميرة الاولية وتضبط حرارة الماء بوضع اصبع في الماء لعشر ثواني اذا استطعتي تحمل الحرارة فهي جيدة وإﻻ فلن تعمل الخميرة ﻻنها لاتتحمل الماء الساخن
- 3
عند نجاح الخطوة الاولى تضيف كل المكونات وتعجن لمدة 10دقائق حتى تصبح طرية وناعمة، طبعا الماء ﻻيوضع دفعة واحدة ولكن بالتدريج ﻻن الطحين يختلف من بلد ﻵخر
- 4
تغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها
- 5
تقطع حسب الرغبة وتترك في الصواني لتتخمر ويتضاعف حجمها
- 6
تدهن بالحليب والنسكافيه وترش بالسمسم وحبة البركة
- 7
تدخل الفرن على حرارة 170ليتحمر
- 8
يدهن مباشرة بالقطر بعد الخروج من الفرن بطبقة خفيفة
- 9
ويصبح جاهز للتقديم
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
معروك سوري معروك سوري
رمضان كريم عليكم.. معروك على الطريقة السورية طيب كثير وهي الطريقة رائعة جربوها كثير شهي
-
-
-
-
التعليقات (18)