اول از همه مواد لازانیا رو آماده کردم
قارچ رو سرخ کردم گذاشتم کنار یه پیاز متوسط رو نگینی خورد کردم گذاشتم سرخ شه یکم که طلایی شد گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه خرد شده رو بهش اضافه کردم گذاشتم خوب سرخ شه با پشت قاشق چرخ کرده رو له کنین که گلوله گلوله نشه بعد قارچ رو ریختم توش یه قاشق رب گوجه زدم نمک فلفل و اویشن هم زدم و خوب مخلوط کردم

حالا میریم سراغ سس
من همیشه از سس مایونز استفاده میکردم ولی اینبار خواستم سس بشامل درست کنم که واقعا لازانیا رو محشر میکنه
دو لیوان شیر، دو قاشق غذا خوری سر پر ارد سفید و پنجاه گرم کره همه رو تو یه تابه کوچیک ریختم گذاشتم رو شعله گازو با چنگال هم زدم تا آرد و شیر خوب مخلوط بشن وقتی ک غلیظ شد از رو حرارت برداشتم
ورقه های لازانیا رو پختم ظرف رو با کره چرب کردم کف ظرف رو لازانیا گذاشتم جوری که خوب کف ظرف رو بپوشونه روش دو تا قاشق سس ریختم و پخش کردم بعد مواد لازانیا بعد سس بعد پنیر پیتزا

به همین ترتیب تا آخر، روی لایه ی آخر ورق لازانیا گذاشتم روش سس ریختم و کلی پنیر پیتزا و گذاشتم تو فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد