Kentang Mustofa
Salahsatu masakan kesukaan saya.
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang,lalu iris tipis seperti korek api,lalu dicuci berulang2 sampai benar2 bersih.Kemudian direndam dengan kapur sirih kurang lebih 1 jam.
- 2
Setelah 1 jam direndam,kentang ditiriskan,kemudian goreng dengan minyak yang agak panas.sampai benar2 kering.
- 3
Ulek atau diblender bumbu2 yang terdiri dari Cabe merah,bawang merah,dan bawang putih.
- 4
Tumis bumbu yang sudah diulek/diblender dengan sedikit minyak,kemudian masukan pula lengkuas,daun jeruk,dan daun salam.tumis sampai benar2 matang dan harum.
- 5
Masukan gula,garam dan kaldu bubuk.Masukan sedikit air..tunggu sampai benar2 kental.Kalau bumbu sudah mengeluarkan gelembung2 kecil dipinggirnya baru masukan kentang yang sudah digoreng dan kacang tanah.
- 6
Kecilkan api..dan terus diaduk2 sampai benar2 merata dan kering.
- 7
Setelah merata dan kering.matikan api lalu pindahkan kentang mustofanya ke baki yang sudah dialasi kertas.maksudnya biar dingin dulu sebelum dimasukan ke toples.
- 8
Hasilnya seperti begini bun...Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Ini masakan favourite alm.mama yg selalu beliau kirim ke saya ketika saya merantau. sengaja saya buat dan tulis sebagai blog sebagai rasa terima kasih saya karena mama selalu bikin ini agar saya tetap bisa makan meski gak ada uang.
-
Kentang mustofa 'kress dan pedess' Kentang mustofa 'kress dan pedess'
Ceritanya tahun ini gagal mudik lebaran buat kumpul-kumpul sama keluarga bapak di Klaten. Tiba-tiba kangen masakan waktu kumpul-kumpul terutama "kentang mustofa" yang selalu dibawain sama bulik dari Cirebon. Nah kebetulan di rumah ada kentang 1 kg, trus ngide aja bikin "kentang mustofa" ala-ala hehehe. Caranya ternyata gampang banget kok
-
Kering Kentang Kacang / Kentang Kacang Mustofa Kering Kentang Kacang / Kentang Kacang Mustofa
Ikutan misi pertama mama cookpad untuk gabung dalam #RamadanCamp, adalah menebak tema posbar. Saya memilih jawaban B yaitu #KeringKentangKacang ,sekalian saya bikin untuk bekal perjalanan ke Banjarbaru ☺️.#PekanPosbar#RamadanCamp#KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit
-
Kering kentang mustofa Kering kentang mustofa
Lagi pandemi inget kampung halaman.....gak bisa pulang.....sedih banget😭. Jadi buat menghilangkan rasa kangen bikin deh kentang mustofa ini.....
-
-
-
Kering kentang mustofa Kering kentang mustofa
Ini jualan favorit mama...kalo qu lagi ga kerja merantau suka bantuin mama masak buat jualan sayur Mateng.... dan ini salah satu masakan andalan...
-
-
Kentang Mustofa Kentang Mustofa
Setiap saya membuat Mustofa selalu cepet habis karna orang-orang dirumah semua suka dengan mustofa. Rasanya yg enak garing renyah kriuk" dan sedikit pedas banyak disukai semua orang.kentang mustofa awet bisa tahan lama sampe 2-3 mingguan bila disimpan di toples dan ditutup rapat, tapi kalau saya 3 harian juga udah ludes habis mustofanya karena serumah pada suka kentang mustofa 😁😀Kentang mustofa biasa suka ada di menu hajatan/nikahan, sekarang bunda² bisa membuatnya sendiri dirumah, cara membuatnya mudah, Bahan bumbunya pun simple. Yuu... Dicoba resepnya 🤗#cookpadcommunity_bandung#resepkimdonghwa
-
Kentang mustofa Kentang mustofa
Kesukaan nya anak anak, rasanya yang enak,garing,gurih..#olahankentang #kentangmustofa #yummyfood #keripik #keripikmustofa #keripikkentang #potato #potato #menulebaran #kentang #like #instalike #share #sharefood #shareresep #berbagiresep #menurumahansederhana #lebaran #idejualan #idemenuharian #cookpad_id #cookpadcomunity_bogor
-
Kentang mustofa ebi Kentang mustofa ebi
#berburucelemekemas#resolusi2019Di sini aku pake ebi hanya dikit ya, sebenarnya akan lebih nampol andai pake banyak ya.... (alhamdulilah misua sama anak anak suka banget makan pake kentang mustofa ini)ini juga bisa di bawa buat bekal yang ngantor kalau mau makan tinggal tabur, atau pas lagi malas masak adanya ini ya kita pake nasi putih anget tabur aja deh, mantap kan bu ibu hehe
-
Mustofa kentang/kering kentang Mustofa kentang/kering kentang
Bikin ini penuh perjuangan cz dh coba bnyak resep masih sering melempem ga tahan kriuknya sedih n ttp penasaran akhirnya bnyak masukan dri yg sering bikin n ttp kriuk2 n ini resep yg lupa dri mana saj cz sangking bnyaknya yg di coba alhmdulillah bethasil kriukk
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar