اول خطوه, بعد غسيل الدجاج طبعا, منحط البصل المقطع والسمنه على النار. ومنحط عليهن قطع الدجاج ومنقلبهم.

بعدا نضع دبس البندوره والبهارات والماجي والبندوره ومنقلب جيداً. بعدا منغطي شوي ليغلي, شي عشر دقائق.

بعدا منحط الخضره اللي ذكرتها بالمقادير جميعها فوق الدجاج والبندوره ومنغطيها مع الفلفل الاخضر الحار طبعاً.

منخرج الدجاج من ماء الخضره ومنحطا بصينية الفرن للشوي.

من بعدا نصفي الماء من الخضره بطنجره ثاني ومنحط لكل كيلو رز ليترين ماء الخضره اللي صفيناها. ماقدت, منزيد ماء عادي يعني حطينا 6 ليتر ماء بالطنجره لحتى يغلو.

من بعدا منكون غسلنا الرز ومنصقتو بماء الخضره.

بعدا منحط الماء والملح حسب الرغبه ومنتركو يغلي على النار لحتى يستوي الدجاج تماماً.

منرجع منحط لوز او كشمش على الوجه وصحه وهنا. كتير طيبه.

هلق الخضره, نخرجها من الطنجره. ومنحطا على جنب متل الكوسا والباذنجان والجزر والفليفلة. بس البصل والبندوره لا منتخلص منهن, لان الخضره بدنا بس نصب الرز نوزعها ونزينها فوق الرز مع الدجاج.