Budín de Pan
Con estas cantidades salen dos budines en moldes N°21, es super fácil y económico. Este es el postre favorito del amor de mi vida, que lo hice especialmente para el ♥
Budín de Pan
Con estas cantidades salen dos budines en moldes N°21, es super fácil y económico. Este es el postre favorito del amor de mi vida, que lo hice especialmente para el ♥
Paso a paso
- 1
En un bols colocar la leche endulzada a gusto, colocar el vainilla y comenzar a desarmar las migas del pan en trozos pequeños y dejar reposar en la heladera de 3 a 4 Hrs o toda la noche mucho mejor. Al retirla de la heladera con las manos apretar la preparación como si estuviéramos amasando, de esta manera se terminaran de desarmar las migas del pan.
- 2
Batir los 4 huevos en un bols aparte y añadir a la preparación anterior de leche con las migas del pan en trocitos y mezclar.
- 3
En un molde de aluminio o acero inoxidable en forma de flanera que es la que uso yo siempre, llevar al fuego y colocar el azúcar y hacer el caramelo hasta que derrita y desparramar lo por todo el molde... dejar enfriar hasta que el caramelo haga CRACK jaja y reservar.
- 4
En una olla más grande que el molde colocar agua una pequeña cantidad ni muy poca ni muy mucha.
- 5
En la budínera colocar la preparación, y colocar este molde en la olla con el agua y cocinarla a fuego medio en la cocina durante 40 'a 45 '.
- 6
Dejar enfriar un poco y des moldar... Se puede acompañar con dulce de leche o crema chantillí
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