نغسل الدجاج ونضعه يتقطر نقشر البطاطا ونغسلها ثم نقليها في زيت ساخن

في صحن كبير نقوم بتبيل الدجاج مع المكونات التي ذكرتها ونتركه ربع ساعة عند انهاء قلي البطاطا نقلي الجريوات او القرعة وعند الانتهاء من القلي الجريوات نقلي الدجاج حتى يعطي لون ذهبي بالصحة والهناء