Pastel de Capuccino

macorose66
macorose66 @chelitorod_66
Estados Unidos

Sin duda alguna este pastel lo vista como lo vista, es el favorito de mi familia. Y por supuesto , a mí me fascina jugar un poco con la terminación del pastel!!! A veces solo le pongo chocolate, a veces fruta peeeeroooo.... Lo que no puede faltar es el baño delicioso que se le da a cada pan. Riquísimo, riquísimo. Y mmmmmm....el aroma cuando lo vas a saborear!!!!

Pastel de Capuccino

Sin duda alguna este pastel lo vista como lo vista, es el favorito de mi familia. Y por supuesto , a mí me fascina jugar un poco con la terminación del pastel!!! A veces solo le pongo chocolate, a veces fruta peeeeroooo.... Lo que no puede faltar es el baño delicioso que se le da a cada pan. Riquísimo, riquísimo. Y mmmmmm....el aroma cuando lo vas a saborear!!!!

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Ingredientes

  1. 2harinas de chocolate de tu marca favorita
  2. 11/2 tazaaceite
  3. 6huevos
  4. 2 tazasleche
  5. Mantequilla para engrasar los moldes
  6. 1cartón de heavy cream para batir
  7. 1 tazaazúcar glass tamizada
  8. 3 cds.café instantáneo
  9. 1 tazamás de leche entera
  10. Fresas lavadas y secas
  11. Glasse de fresa para cubrir las fresas

Paso a paso

  1. 1

    Precalientas el horno de la estufa a 350 grados F. Tamizas la harina en un recipiente dónde lo batirás. Agregas el aceite y los huevos, no importa cómo lo hagas, lo importante es que incorpores todos los ingrediente, y las 2 tazas de leche. Lo bates como unos 5 min. Engrasa tus moldes viertes mitad y mitad. Y horneas por unos 30 min.

  2. 2

    Mientras lavas tus fresas las secas bates tu crema, que tiene que estar muy fría, y le vas agregando poco a poco el azúcar glass.cuando ya la incorporaste bien, en una o dos cucharitas de leche diluyes una cda. de café, y también necesitarás una cucharada de cocoa en polvo. Sin grumos, por eso es mejor que lo pases por un colador. Mezclas todo perfectamente, hasta que la crema sepa a café, pero con un toque de chocolate. Y la pones en el refri a enfriar. Al igual que tus panes, les dejas enfriar

  3. 3

    Cuando los panes están fríos, les picas con un tenedor a todo alrededor. Y con la leche que quedó y el café restante se hace un café y se baña en diferentes espacios el pan. No en todo, no tiene que quedar empapado. Viertes un pan en una charola, y le pones crema, y le encimas el otro, (los dos panes se bañan con el café) y lo capeas hasta perfeccionar un poco el acabado, lo decoras con las fresas, y a las fresas les pones glasse para protegerlas. Y listo!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
macorose66
macorose66 @chelitorod_66
Estados Unidos
Soy una persona muy creativa, me encanta cocinar, caminar y cuidar de mi Familia inclullendo a mis perros!!! Tambien me gusta compartir lo que yo amo hacer!!! Tristemente mis perritos ya fallecieron!
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