Hozzávalók

26-os formára
  1. Hozzávalók 26 cm-es formára:
  2. A diótortához:
  3. 5 dbtojás
  4. 20 dkgdió
  5. 15 dkgcukor
  6. 10 dkgliszt
  7. 5 dkgvaj
  8. 1 csipet
  9. 1 tkszódabikarbóna
  10. A krémhez:
  11. 20 dkgfehér csoki
  12. 5 dkgvaj
  13. 50 dkgmascarpone

Elkészítés

  1. 1

    A tortaforma alját kibéleljük sütő papírral, az oldalát kikenjük vajjal, vagy lefújjuk formaelválasztó spray-vel.

  2. 2

    A tojásokat válasszuk szét. A fehérjét verjük kemény habbá egy csipet sóval, a sárgáját keverjük ki a cukorral.

  3. 3

    Adjuk hozzá a sárgájához a vajat és a lisztet majd a diót is és dolgozzuk össze. A diót elkeverjük kicsit a szódabikarbónához és ezt is hozzáadjuk a vajas, tojásos keverékhez.

  4. 4

    Végül óvatosan forgassuk össze a felvert tojás fehérjével, öntsük a torta formába és előmelegített 180 C fokos sütőben kb 20-25 perc alatt süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük.

  5. 5

    A krémhez a fehér csokit a vajjal  vízgőz felett megolvasztjuk. Vigyázzunk arra, hogy ne rotyogjon a lábosban a víz, csak legyen forró, gőzölgő, különben összeállhat, csomós lehet a csoki.

  6. 6

    Ha a csoki megolvadt, dolgozzuk össze a mascarponeval.

  7. 7

    A kihűlt tortát vágjuk kettő vagy 3 fele, a rétegeket kenjük meg a krémmel illetve körbe is. Díszítsük kedvünkre magvakkal, gyümölccsel, karamellel.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

Cook Today
Timu (Zsengezsálya gastroblog)
Közzétéve:
A konyha az én játszóházam. Szeretek enni és alkotni. Ételeimben a kettő párosítása jelenik meg. Ha tetszenek a receptjeim, kövessétek a blogomat is :) http://zsengezsalya.blog.hu/
Olvass tovább

Hasonló receptek