A füstölt szalonnát és a hagymát apró kockákra vágjuk, a kolbászt és a debrecenit felkarikázzuk. A szalonna zsírját kiolvasztjuk, rátesszük a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, majd üvegesre pirítjuk.

A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, ezután hozzáadjuk az apróra vágott és lecsöpögtetett savanyú káposztát.

Beleszórjuk a vegetát, a borsot, a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a babérlevelet, a citrom apróra vágott héját, és felöntjük, bő egy liternyi vízzel. Kb 20 perc főzés után beletesszük a levesbe a kolbászt és a debrecenit.

A tejfölt simára keverjük, a lisztel, és beleteszünk 2 merőkanállal a forró léből, jól kikeverjük, és a leveshez adjuk, majd jól kiforraljuk.

Csak akkor ízesítjük a citromlével, ha nem elég savanyú. Forrón, csípős paprikával tálaljuk.