بعد ما نسلق الدجاج جيداً بالماء على النار, نقلي البصل والبطاطا والثوم نصف قلي بالزيت على النار.

نرتب البطاطا والبصل بالصينية وفوقهم نرتب الدجاج.

نضع المرقة على الصينية.

ثم نرش رشة سماق ورشة زعتر اخضر, حسب الطلب.

نضع الصينية في الفرن.

وصحتين وهنا.