Tongkol Kuah Kemangi

Ayu Fuji
Ayu Fuji @aayufujii
Lombok

Udah bingung mau masak tongkol ala apa. Yaudah asal2 aja buat yang bumbu ini. Eh malah maknyuss.

Tongkol Kuah Kemangi

7 orang berencana membuat resep ini

Udah bingung mau masak tongkol ala apa. Yaudah asal2 aja buat yang bumbu ini. Eh malah maknyuss.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekortongkol yang sudah direbus, potong, goreng setelah matang
  2. 5 btrbawang putih, iris
  3. 4 siungbawang merah, iris
  4. 3 bjcabe merah besar, iris serong
  5. 2 bjcabe hijau besar, iris serong
  6. 2 ruaslengkuas, geprek
  7. Secukupnyacabe cengek ijo
  8. 1 genggamkemangi
  9. secukupnyaGaram
  10. Bumbu ulek:
  11. 3 bjkemiri
  12. 2 ruasjahe
  13. 2 ruaskunyit
  14. 5 bjcabe cengek
  15. secukupnyaAir untuk kuah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah+putih sampai layu.

  2. 2

    Tambahkan bumbu ulek, lengkuas, tumis lagi sampai wangi.

  3. 3

    Tambahkan cabe iris dan cabe cengek ijo.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya.

  5. 5

    Masukkan tongkol yang sudah digoreng setengah matang.

  6. 6

    Masak sampai mendidih, tambahkan garam, koreksi rasa.

  7. 7

    Tambahkan kemangi kemudian aduk sebentar, matikan kompor.

  8. 8

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Fuji
Ayu Fuji @aayufujii
pada
Lombok
Ahli Gizi, 22 tahun, Istri, Share biar ingat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa