نغسل الدجاج جيداً بالماء والملح والليمون وننشفه بمناديل المطبخ جيداً حتى يتشرب التتبيل ويوضع بالتتبيلة يوم كامل في الثلاجه

نقوم بعمل خليط التغطيه من المكونات حتى نحصل على خليط يشبه خليط الكيك ونخرج الدجاج من خلطة التتبيل ونضعه في خليط التغطية ساعتين بالثلاجه

نقوم بعمل خليط القلي من المكونات ونضع بها اصابع الدجاج وهي مغطاه جيداً بخلطة التغطيه ولا نضغط عليه

نقوم بتحمير اصابع الدجاج في ووك عميقه بها زيت ساخن حتى الوصول للون الذهبي الجميل