Carne asada a la veneciana
Abelardo Yepes G. @elmecatiaderodeabel
Es receta inventada por un sobrino aficionado a los asados en la finca de Venecia
Que delicia para una velada !!
Carne asada a la veneciana
Es receta inventada por un sobrino aficionado a los asados en la finca de Venecia
Que delicia para una velada !!
Paso a paso
- 1
Colocar en la parrilla al carbón la pieza de carne un poco aceitada y untada de sal.
- 2
Cubrir toda la pieza de carne con la pasta de tomate.
- 3
Colocar encima el queso parmesano que cubra toda la carne.
- 4
Colocar encima todos los aliños y los los picadillos.
- 5
Colocar encima las pizcas de los aliños nuevamente.
- 6
Tapar con papel aluminio y asar hasta un termino 3/4.
- 7
Partir en trozos de 2 cms.
- 8
Acompañar con papas al vapor y salsa de finas hierbas y otra de pimentón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abelardo Yepes G. le encantará ver cómo quedó.
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Administrador de negocios, especializado en propiedad horizontal ; estoy ahora haciendo uso de buen retiro muy cerca a la naturaleza en Venecia, me gusta la buena mesa aprendida en mi familia ; deseo compartir lo que me enseñaron mis mayores, soy un aficionado en este arte, paisa de pura cepa, muy orgulloso de mi tierra amo a su gente amable emprendedora, respetuosa, creyente, tolerante, solidaria, competente. Solo le temo a Dios y a la falta de mujeres, no soy activo en política.
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