اول شي نضع البسكويت في المطحنة ونطحنه ثم نضيف عليه الزبدة بالتدريج الى ان تتماسك ونضع والقرفة ونعجن حتى تتماسك مع الحفاظ على قوام البسكويت ولاىيصبح كالعجين ونمسك من الخليط مقدار 3 ملاعق ونضعها على جنب ثم نرص الباقى من الخليط في طاجين

نضع على النار الحليب ونضيف الكراميل والقشطة والسكر وبتقى البسكويت المطحون ونخلط على نار هادية

نصب الخليط فوق البسكويت ونرش فوقة الكاكاو الخام ونلاحظ تجمع الكاكاو في كتل ندعها كما هي ونضعه في الثلاجة لمدة 3 الى 4 ساعات

عند اخراجه من الثلاجة نقوم بتحريك الكاكاو المتجمع وتحريكة على كل جهات الكيكة ونغطي كافة جوانبها ولو نقص نضيف القليل من الكاكاو وتقدم باردة... وبالهنا