دجاج في الفرن

نقطع دجاج بعد غسله جيدا بالخل وملح نضف له جميع التوابل المذكورة مع الثوم ومعدنوس المقطع. وقطعة الزبدة وقليل من الزيت طماطم مصبرة نحرك جيدا وندعها مدة من الزمن ليكتسب الدجاج مذاق افضل

بعدها نقطع الصبل دوائر ونضعها اسفل السينية ونضع فوق دوائر البصل دوائر طماطم...نضع ورق الغار ثم نقوم بترتيب الدجاج فوقها نغلفها بورق الشمع وبعدها المنيوم

وندخله للفرن يطهو..نقوم بسكب خلاصته المستخرج منه مرة بعد اخرة فوق الدجاج بملعقة ليكون دجاج لونه احمر ثم ننزع غطاه وندعه يكمل النضج

قبل اغلاق الفرن على الدجاج نزينة بكمية الزيتون شهية طيبة ومذاق رائع

ملاحظة يمكنك قلي البطاطا وتزين الطبق بها