نقوم بوضع كمية الفرينة (طحين) ورشة الملح ثم نضيف الزبدة وندمج جيداً المكونات حتى تتجانس ثم نضيف ماء الزهر ونجمع العجين حتى نتحصل على عجين طري سهل للتشكيل نضعها ترتاح الأحسن ليلة كاملة.

ملاحظة : كمية ماء الزهر لاتوضع دفعة واحدة لان انواع الفرينة (طحين) تختلف هناك أنواع تحتاج الكمية كاملة و قد نضيف و أخرى لا.

للحشو: نضع المكسرات ثم السكر والزبدة نجمع بماء الزهر حتى يصبح قابل للتشكيل أي مثل العجين تقريبا.

نشكل العجين دوائر صغيرة والحشو نشكله حرابيش

نبسط الدائرة الاولى طبقة رقيقة ثم نضع حربوش الحشو ونلفها لفتين ونشكل هلال هكذا.

نضعها في فرن مسخن 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي قليلا.

ملاحظة: الكيلة هي أي كأس تريد استخدامه المهم أن تستعمله نفسه من بداية الوصفة الى نهايتها.