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Ingredientes

  1. AlgunasHojas de masa filo (En mi perfil esta la receta de la masa filo)
  2. Almendras, cacahuetes, pistachos, podéis poner el que os guste
  3. 2 cucharadas soperasmiel
  4. Mantequilla derretida
  5. Para el almíbar:
  6. 2 tazasazúcar por una de agua
  7. 1 ramacanela
  8. 1/2limón en dos rodajas

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a poner el fruto seco que nos guste, en mi caso los voy hacer de almendras y cacahuetes.

  2. 2

    Los vamos a tostar o si ya vienen tostados los picamos bien y lo ponemos en un bol. En este paso se puede hacer de dos maneras, puedes poner dos cucharadas de miel, o no ponerle miel. Esto al gusto, que en este caso le he puesto dos cucharadas de miel y lo he mezclado.

  3. 3

    Ahora ponemos una hoja de masa filo, extendida y le ponemos bien de mantequilla derretida. Le ponemos la mezcla de frutos secos y miel. No mucha cantidad porque hay que hacer un churro" y luego con el almíbar es muy contundente.

  4. 4

    Le ponemos en palillo con el que nos ayudaremos para dejarlo rizado" y lo vamos a ir poniendo en una bandeja. Los cortaremos antes de hornear, y lo metemos en el horno bien cubiertos de mantequilla, para que se doren bien. Unos 35 minutos.

  5. 5

    Ahora hacemos el almíbar. Dos tazas de azúcar por una de agua, una rama de canela y el limón. Hacemos un almíbar. Y esto es lo que le echaremos encima de los baklava cuando aún están calientes. Después le echamos el almíbar y cubrimos bien, y dejamos enfriar, es mejor comer de un día para otro. Podemos decorar con sésamo, almendritas picaditas...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Entre Fogones -Sonny-
España
Me apasiona la cocina desde siempre, no soy profesional pero disfruto mucho estar entre fogones, así que después de visitar muchas paginas y blog de cocina por fin me he decidido a publicar mis recetas... espero que os gusten y que os animéis a aprobar alguna.Aquí podréis encontrar Recetas de cocina fáciles y económicas , Recetas de postres, Recetas para niños..y mucho mucho mas que poco a poco iré creando.
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Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
me encanta la cocina árabe y tus recetas son geniales!! Un abrazo!!

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