Ayam Kampung Ungkep Lezat Gurih Tinggal Goreng

weniramdiastuti
weniramdiastuti @dapurmamakayra
Jambi - Lampung - Yogyakarta

Lagi dilanda males atau capek dengan berbagai kegiatan pengennya praktis, ayam ungkep salah satu alternatifnya karena bisa disimpan dikulkas kemudian bisa digoreng kapanpun kita mau#ResepPertamaku

Ayam Kampung Ungkep Lezat Gurih Tinggal Goreng

Lagi dilanda males atau capek dengan berbagai kegiatan pengennya praktis, ayam ungkep salah satu alternatifnya karena bisa disimpan dikulkas kemudian bisa digoreng kapanpun kita mau#ResepPertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (bebas mau potong berapa)
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai (potong jadi 2/3 lalu di geprek/memar)
  6. Bahan yang dihaluskan
  7. 5 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. 1 ruaskunyit ukuran sedang (3 - 4 cm)
  10. 1 ruasjahe ukuran kecil
  11. 1 ruaslengkuas ukuran sedang
  12. secukupnyaKetumbar
  13. secukupnyamerica
  14. 3 sendok tehGaram / sesuai selera
  15. secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ayam di bersihkan, siapkan bahan & bumbu yang mau dihaluskan.

  2. 2

    Ayam yang telah dibersihkan lalu diberi perasan air jeruk nipis kemudian diamkan 10 menit.

  3. 3

    Siapkan bumbu yang untuk dihaluskan (bawang putih, bawang merah,kunyit, lengkuas, jahe, merica, ketumbar) lalu tambahkan garam 1 sendok teh kemudian kita blender atau digiling/ulek sampai halus.

  4. 4

    Masukan ayam kedalam wajan campurkan bumbu halusnya, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, gula secukupnya dan garam lagi (2 sendok teh/sesuai selera) kemudian tambahkan air secukupnya lalu aduk sambil hidupkan api kompor sedang. Setelah itu biarkan bumbu meresap sampai airnya berkurang/ kering.

  5. 5

    Setelah dibiarkan bumbu meresap sampai airnya kering akhirnya ayam kampung ungkep lezat jadi deh siap digoreng :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
weniramdiastuti
weniramdiastuti @dapurmamakayra
pada
Jambi - Lampung - Yogyakarta
hallo salam kenal🙋🏼‍♀️🙋🏼‍♀️Happy cooking, terimakasih sudah like, mampir dan coomark semoga bermanfaat😆”Menikmati peran baru sebagai istri, masih dalam proses belajar dan terus belajar”
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa