تقطع الفرحة الي 8 قطع.

في الكبة يضرب البصل مع الثوم حتي يفرم جيدا.

نضع علي التتبيلة الملح والفلفل الاسود وبهار الفراخ والشطة.

ناخد نصف التتبيلة ونتبل بها الفراخ ثم ناخذ باقي التتبيلة ونتبل بيها البطاطس والطماطم.

نحضر الصنية ونبدأ برص البطاطس وفوقها الطماطم وخليط التتبيلة تباعا حتي يتم رص البطاطس كاملة.

نضع فوق البطاطس الفراخ وبعد ذلك نضع كوب الماء.

توضع الصنية علي نار البوتاجاز حتي تأخذ غلوة ثم بعد ذلك ندخلها الفرن حتي يتم التسوية كاملة وبالهنا والشفا.