بمحضرة الطعام بخلط البصل مع اللحم بتبلن بالملح والفلفل الاسود وبهار لحم وبهار مشكل وبخلطن منيح

بحضر الخبز الصغير وبفتحها وبوزع خليط اللحم مقدار ملعقتين كبار وبسكرا وبدهن الخبز بالسمن على الطرفين وبقسم الخبز على شكل مثلث وعلى الفرن مع التقليب كل فترة الخبز لتتحمر معنا ويستوا اللحم بقدمها مع اللبن الرايب وصحتين