نقوم بتقطيع السبانخ لقطع صغيرة ونضعها تطهى على البخار مع القليل من الملح

بالنسبة للباطاطا نقطعوها مربعات صغاار ومقليهم

في مقلاة نحط بصلة تتقلى مع شوية ملح وفلفل أسود ، نضيفلها اللحم المفروم و القليل من البقدونس

في مول خاص بالغراتان نحط طبقة من السبانخ ونزيد طبقة من البطاطا نضيف اللحم المفروم نزيد نحط طبقة من البطاطا وطبقة من السبانخ

نخلط الحليب مع البيض والجبن ونزيد ذوية ملح وفلفل أسود ونصبهم في المول وندخلو للفرن على درجة 200° حتى يطيب، اي يستوي البيض وتتجمر مليح وبالصحة والهنا