Terima kasih cookpad yg sudah mengadakan kelas online tentang perkopian bersama mb @melyniBenar benar menambah wawasan dan ilmu pengetahuan.Punya suami pecinta kopi, materi ini benar2 membantu saya dalam hal penyajian berbagai jenis kopi, sekali lagi sy ucapkan terima kasih mba @melyni atas ilmu nyaUntuk postingan kali ini sy buat cold brew coffee, dimana kopi dibuat dengan air suhu ruang kemudian disimpan dalam lemari es minimal 12 jam, jadi istilah nya kopi di rendam air selama belasan jam, kopi ini bisa disajikan dengan susu atau gula aren cair.#KelasInspirasi_Kopi#CookpadCommunity_Jakarta

Cold brew dibuat dengan memakai metode “perendaman” selama minimal 8 jam. Untuk menyeduh (brewing), yang digunakan umumnya adalah air biasa dengan suhu ruang atau dengan air dingin. Ini jugalah yang membedakan cold brew dengan kopi biasanya, kopi cold brew tidak pernah terkena paparan (suhu) panas sehingga tidak ikut mengekstraksi karakter acidity dari kopi. Selain itu, hasil cold brew pun cenderung dirasa lebih ringan dan istimewa.Di sini mbak Heshidayat membuat step yg lebih simple utk cara menyajikannya, thanks mbak utk inspirasinya.#olahankopilingga #brewcoffee

Trimkasih mbk-mbk cantik yg selama 2021 membersamai di CookpadCommunity_Solo smga sukses slalu..🤗🤗Kali ini cooksnap resep mbk @JosephineOctora maap ya seadanya,pas drmh ada yg suka kopi kapal api jdi sedia slalu.Di buat Cold Brew Coffee kyk gini ternyata juga enak,menikmati kopi dengan citarasa cold😁😁#TimloCooksnap_LocalTeam2021#CookpadCommunity_Solo

Sebagai seorang yang awam dan bukan penikmat kopi, cara membuat kopi seduh yang saya tahu adalah menggunakan air panas yang baru mendidih. Itu yang saya tahu sejak kecil.Tapi ternyata ada juga cara menyeduh kopi dengan air dingin. Bagi saya hal itu cukup aneh... tapi nyata 😀. Teknik ini disebut cold brew.Bubuk kopi didiamkan dalam air dingin selama 12-24 jam hingga didapatkan hasil ekstraksi kopi. Setelah itu dilakukan penyaringan untuk memisahkan cairan kopi dengan ampasnya.Cairan kopi yang diperoleh dengan cara ini rasanya lebih ringan daripada cairan kopi yang diperoleh dengan cara diseduh dengan air panas.Source : Melyni#PekanPosbar#KopiKekinian#KelasInspirasi_Kopi

Apa itu cold brew coffee?Sederhananya, cold brew adalah teknik “menyeduh” bubuk kopi hitam dengan air dingin (atau air suhu ruangan) selama kurang lebih 12-24 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.Teknik penyeduhan dingin ini akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat.(hellosehat.com)Perbandingan bubuk kopi dan air di sini yaitu 1:8, hasilnya lumayan pahit di lidah saya tapi jadi enak banget setelah ditambahkan susu UHT dan sedikit SKM.❤️Inspirasi dari @Mamup_Recipes#PotBerbisik_SerbaKopi#CookpadCommunity_Bekasi#PekanPosbar#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron

So far aman untuk asam lambungku, dan yang paling penting oke diminum siang hari terik matahari gini#PejuangGoldenBatikApron

Cold brew adalah teknik “menyeduh” bubuk kopi hitam dengan air dingin (atau air suhu ruangan) selama kurang lebih 12-24 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.Bubuk kopi diseduh dengan cara merendamnya di gelas lalu didiamkan dan disaring, atau menggunakan alat penyeduh kopi khusus, seperti french press atau cold drip.Teknik penyeduhan dingin ini akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat. Konsentrat kopi ini bisa diminum langsung sebagai kopi hitam tanpa campuran apapun, atau ditambah susu, krimer, gula, atau pemanis lainnya.Konsentrat cold brew coffee bisa tetap segar hingga dua minggu jika disimpan di lemari es.Meski namanya mengandung kata “dingin”, cold brew coffee beda dengan es kopi biasa. Membuat segelas es kopi perlu waktu yang lebih cepat daripada “menyeduh” kopi cold brew. Es kopi diracik dengan bubuk kopi yang dilarutkan pakai air panas dan ditambahkan es batu setelahnya agar dingin. Konsentrat kopi cold brew didapatkan dari merendam bubuk kopi hitam dengan air dingin atau air suhu ruangan.Teknik yang berbeda menghasilkan rasa yang berbeda pula. (source :hellosehat.com)Nah karna penasaran banget sama rasa dari cold brew ini, akhirnya eksekusi nyobain resep dari : CP @Iwa Kartika 😊 buat setoran semarak minggu iniEnak banget ternyata, seger diminum siang-siang pake es 😂😂#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#kopilihanku#semarak_kopilihanku#cookpadcommunity_malang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove.

Cold Brew merupakan teknik menyeduh kopi menggunakan air bersuhu ruang atau air dingin. Lalu disimpan di dalam kulkas minimal 8 jam untuk proses ekstraksi. Karakter kopi yang dihasilkan cenderung lebih ringan, rasa asam dan pahitnya tidak terlalu menonjol dibandingkan dengan metode seduh lainnya (detik food).Nah, untuk posbar tema #KOPilihAkuAtauCokelat kali ini saya nyobain Cold Brew Coffee yang sudah disimpan 1 hari di kulkas. Cukup ditambah dengan simple syrup dan es batu. Rasanya? Segeeeeer banget...cocok diminum saat Jogja lagi panas seperti ini, mari nyruput ☕☕#cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenApron3#Minggu14#ResepKopi#ResepMinuman

Week 24Saat cuaca panas terik ini cocok banget untuk pendingin tenggorokan, cocok untuk kerja shift siang biar gak ngantuk#BALONChallenge#MoodBooster

Yang kopi.. Yang kopi... 😂Bener2 dah susah banget pengen pisah sama si item ini.Cold brew memakai metode perendaman minimal 18-24 jam dg air suhu ruang atau air dingin. Dg perbandingan kopi dan air yaitu 1:8. Krn tidak terpapar suhu panas jadi acidity dalam kopi tidak terekstrasi sehingga kopi yg dihasilkan lebih ringan. Buat pecinta kopi yg punya asam lambung bisa deh coba yg satu ini.Source Hes Hidayat

Source : @ifanidevi#pekanposbar#kopikekinian#tiketgoldenapronCara menikmati kopi yang beda yaitu dengan cara di larutkan di air dingin dan baru dinikmati setelah 8-12 jam disimpan dalam kulkas.

Cold Brew atau diseduh dengan menggunakan air dengan suhu ruang atau air dingin.Menurut para ahli, metode seduh dingin seperti ini dianggap bisa menghindarkan kopi teroksidasi oleh suhu panas dari air. Sehingga pada akhirnya kopi yg diesktrasi menghasilkan cita rasa yg lebih utuh dan cenderung lebih sweet.Selain prosesnya yg cukup mudah, konon dengan tehnik cold brew kadar keasaman pd kopi menurun sehingga aman buat yg sakit magh.Takaran untuk cold brew umumnya 1:6 sampai 1:10 balik lagi tergantung selera.saya cooksnap resepnya teh @heshidayat yang takarannya 1:8#PekanPosbar#KopiKekinian#CSDepok_SerbaKopi#CookpadCommunity_Depok