
Γιαουρτόσουπα

Την έμαθα από ένα φίλο μικρασιάτη που μου είπε ότι αυτοσχεδίαζε. Την έφτιαχνε η γιαγιά του με διαφορετικό τρόπο.Εγώ τη λατρεύω.
Γιαουρτόσουπα
Την έμαθα από ένα φίλο μικρασιάτη που μου είπε ότι αυτοσχεδίαζε. Την έφτιαχνε η γιαγιά του με διαφορετικό τρόπο.Εγώ τη λατρεύω.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε σε μια κατσαρόλα τα λαχανικά, το ρύζι και το κοτόπουλο αφού έχουμε κόψει τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους
- 2
Εν τω μεταξύ αραιώνουμε το γιαούρτι σε νερό μέχρι να διαλυθεί και να μη σβωλιάζει, γίνεται σαν γάλα. Ρίχνουμε μέσα τον δυόσμο, αλάτι και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τελειώσει το βράσιμο της σούπας μας.
- 3
Οταν βρασει η σούπα την αφήνουμε να χλιαρέψει για να μην κόψει το γιαούρτι και μόλις γίνει χλιαρή,στη θερμοκρασία του σώματος, τότε ρίχνουμε το διαλυμένο γιαούρτι μέσα στην κατσαρόλα κι ανακατεύουμε.
- 4
Γίνεται το ίδιο και με γιουβαρλάκια.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κουνουπιδοσαλάτα Κουνουπιδοσαλάτα
Αυτή την σαλάτα την έφτιαχνε η συγχωρεμένη η μανούλα μου. Είναι πεντανόστιμη. Marianna Matoula -
Ρυζόγαλο το τέλειο! Ρυζόγαλο το τέλειο!
Όλοι μας έχουμε ζήσει τέτοιες στιγμές, που ανοίγουμε το ψυγείο με την κρυφή ελπίδα πως θα βρούμε κάποιο ξεχασμένο κομμάτι κορμού, λίγο δροσερό μιλφέιγ, έστω και κάποιο έτοιμο σοκολατάκι ή κρέμα της στιγμής... Έτσι έγινε και χθες το απόγευμα, καθώς άνοιγα με μεγάλη όρεξη το ψυγείο. Και να μην σας το κρύβω κιόλας, στη διαδρομή σκεφτόμουν και ποσό ωραίο θα ήταν να είχα ένα ρυζογαλακι, κρύο κρύο... Που να ξερά η άμοιρη πως θα το έτρωγα σε λίγο! Λοιπόν, έφτασα στο ψυγείο, προς μεγάλη μου απογοήτευση όμως (που τελικά αποδείχτηκε τύχη όπως θα δείτε παρακάτω), δεν είδα αυτά που περίμενα... Αντί για κάποιο σωτήριο γλυκάκι, τι αντίκρισα να με κοιτάζει περιπαιχτικά από την πόρτα; Δυο μπουκάλια γάλα που έληξαν χθες(!!!) και μάλιστα ανέγγιχτα! Ε, είπαμε, δεν μας αρέσει να πετάμε τίποτα, οπότε έβαλα το μυαλό μου να σκεφτεί κάποια καλή συνταγή-σωτηρία για την κατάσταση. Και τότε ήταν που μου ηρθε στο μυαλό η προηγούμενη σκέψη μου για ρυζόγαλο. «Δεν κάνω», λέω, ένα γρήγορο ρυζόγαλο, που όλη η οικογένεια το λατρεύει και θα αξιοποιήσω και το γάλα; Συν το ότι τελικά θα απολαύσω το γλυκάκι μου😁😉 ( η συνέχεια πιο κάτω)#μηντοπετάς Κωνσταντίνα (aka Popcorn😉) -
Κοτόπουλο με ρύζι (πιλάφι) στο φούρνο Αντώνης Κοτόπουλο με ρύζι (πιλάφι) στο φούρνο Αντώνης
Παραδοσιακή συνταγή που την έκανε η μητέρα μου στο Κοχύλου Νησί Άνδρο. Θυμάμαι ότι ήταν γιορτές θ Κυριακές όταν το έφτιαχνε για να ευχαριστήσουμε τον καλεσμένο. Σίγουρα το κοτόπουλο ήταν απο το κοτέτσι μας που μεγάλωσε με καλαμπόκι πίτουρα και απομεινάρια απο φλούδες και φρούτα .Από τότε άλλαξαν πολλά η νοστιμιά όμως δεν έφυγε από τη σκέψη μου.Η νοστιμιά αυτού του φαγητού είναι το ρύζι που μαγειρεύεται μέσα στον ζωμό του κοτόπουλου. antonismavro -
Μπιφτεκάκια από φακές Μπιφτεκάκια από φακές
Μην σας τρομάζει η λεξη φακές. Δεν φαίνεται καθόλου οτι είναι φτιαγμένα από φακές και είναι το ίδιο νόστιμα με τα κανονικά. Ο αδερφός μου που απεχθάνεται τις φακές τα τρώει με ευχαρίστηση. Μάλιστα την πρώτη φορά με ρωτούσε τι διαφορετικό μπαχαρικο έβαλα μέσα στον κιμά. 😂Την συνταγή την είχα βρεί εδώ http://vegankainostimo.blogspot.com/2016/05/vegan.html?m=1#μπιφτεκάκια #vegan alsi -
Κεφτεδάκια Κεφτεδάκια
Η γιαγιά μου τα έκανε και σας τα αφιερώνω με αγάπη και την ανάμνησή της Αλαγκιοζίδου Κ. Σοφία -
Γεμιστά κολοκυθάκια χωρίς αυγολέμονο Γεμιστά κολοκυθάκια χωρίς αυγολέμονο
#2020 Η μαμά μου απεχθάνεται το αυγολέμονο. Και πιστεύω ότι στην διαμόρφωση του γευστικου γούστου του καθένα μας, καθοριστικό ρόλο παίζει το φαγητό με το οποίο μεγαλώνει. Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο εφαγα 1 φορά στη ζωή μου από την νονά μου και μου φάνηκε αταίριαστο το αυγολέμονο γιατί η μαμά πάντα τα έφτιαχνε με αυτήν την υπέροχη σάλτσα ντομάτας από φυσικές φρέσκες Ελληνικές ντομάτες!!! Άκρως καλοκαιρινό φαγητό και πεντανόστιμα ακόμα και κρύο. Σήμερα λοιπόν μετά από 10 συνεχομενες μέρες βροχή και θερμοκρασίες κοντα στους 10 βαθμούς και κάτω, είπε να μας κάνει λίγη ζέστη για 12 ώρες και ειπα την μια και μοναδική αυτή ευκαιρία να θυμηθούμε ότι είναι καλοκαίρι, να μην την χάσω. Έτσι έφτιαξα αυτό το καλοκαιρινο(για εμένα) φαγάκι με ότι πιο κοντινό σε υλικό με αυτά της μαμάς, ότι βρίσκω εδω στο σουπερμάρκετ της γειτονιάς. donnacsg -
Ψαρόσουπα του ονείρου 😋 Ψαρόσουπα του ονείρου 😋
Λατρεύω την ψαρόσουπα. Για πρώτη απόπειρα βγήκε πάρα πολύ καλή. Vasiliki Kotsoni -
Μέτρια φασόλια με καρότο και ρύζι Μέτρια φασόλια με καρότο και ρύζι
Όσοι έχουμε #παιδί ξέρουμε ότι τουλάχιστον μια μέρα την εβδομάδα θα φάμε #όσπρια εκείνη τη μέρα εμείς είχαμε #φασόλια με #καρότο και #ρύζι είχαμε και ζωμό λαχανικών από τη προηγούμενη μέρα #μηντοπετάς #περισσεύματα #μεσημεριανό Christina Mikhail -
Διατροφική σαλάτα με φακές τόνο και καρότο Διατροφική σαλάτα με φακές τόνο και καρότο
#2020 η ιδέα είναι από μία συνταγή του Άκη προσαρμοσμένη στα δικά μου γούστα. Την λατρεύω αυτή τη σαλάτα και είμαι σίγουρη ότι θα την λατρέψετε και εσείς. ευα -
Λαχανόσουπα της Πόπης! Λαχανόσουπα της Πόπης!
Η Πόπη είναι η μητέρα μου η οποία έμαθε την συνταγή από την γιαγιά μου και ούτω καθεξής. Παλιά αυτή η σούπα γινόταν με ότι υλικά (ζαρζαβατικά) είχε ο μπαχτσές του κάθε σπιτιού. Σας παρουσιάζω τον δικό μας μπαχτσέ!! Kostas Koutinas -
Πιλάφι με κοτόπουλο Πιλάφι με κοτόπουλο
Πιλάφι όπως το έφτιαχνε η γιαγιά μου, γρήγορο, εύκολο και οικονομικό. #Ημερολόγιο2023 Ευα Καβουσακη -
Κόκκινο τηγανητό ρύζι με λαχανικά Κόκκινο τηγανητό ρύζι με λαχανικά
Το τηγανητό ρύζι, είναι ένα πιάτο που γίνεται πολύ εύκολα, με το ρύζι που περισσεύει κάθε φορά από κάποιο άλλο φαγητό και με αυτόν τον τρόπο, καταναλώνεται άμεσα προσφέροντας μια διαφορετική γευστική απόλαυση. Στην συγκεκριμένη περίπτωση είχα κόκκινο ρύζι οπότε, αυτό και χρησιμοποίησα. Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές. Μπορείτε να αυξομειώσετε ανάλογα με τα υλικά που διαθέτετε και το προσωπικό σας γευστικό γούστο.Χρησιμοποιώντας κόκκινο ρύζι, το πιάτο έχει μια εορταστική όψη και ταιριάζει πολύ ωραία σε ένα γιορτινό τραπέζι. Aegle
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)