المكوّنات

  1. رشةملح
  2. رشةفلفل
  3. رشةبابريكا
  4. للعجينة:
  5. 500 غدقيق
  6. 300 غسميد ناعم
  7. شطة يابسة
  8. ملعقة وسطسكر
  9. 2 ملعقة صغيرةملح
  10. ملعقة طعامخميرة
  11. كوب و نصفماء فاتر
  12. للحشوة:
  13. 4 حباتبصل
  14. 4 حباتطماطم مقشر
  15. حبتينفليفلة
  16. 4 حباتجزر
  17. 3 ملاعق طعامزيت

الخطوات

  1. 1

    نعجن مكونات العجينة حتة تصبح ناعمة وملساء وتدهن بالزيت وتترك ترتاح ساعة لتختمر.

  2. 2

    نفرم البصل جوانح أو وسط ونشوحه على النار مع رشة ملح ثم نبرش الجزر ونقطع الفليفلة قطع صغيرة ثم نقطع الطماطم مربعات بعد تقشيرها ونضعهم فوق البصل ونقلبهم مع البهارات والشطة اليابسة ثم نتركها لتبرد.

  3. 3

    نقطع العجينة بحجم البيضة ونفردها بالزيت لتصبح رقيقة ونضع الحشوة بداخلها ونطويها بشكل مربع وتشوح على النار في مقلاة مع القليل من الزيت أو توضع في الفرن حتى تحمر وتقدم.

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات

وصفة من

سمورا
سمورا @sammura
نُشرت في
اسطنبول

وصفات مشابهة