نضع الزيت والسمن الدافئ على السميد والدقيق والبيكنج باودر ونفرك بإيدنا حتى يندمج كل الماده الدهنيه مع الدقيق والسميد

نضع الماءالمنكهه شويه شويه ونعجن حتى تتكون عجينه متماسكه لينه ونغطيها ترتاح ربع ساعه

نحضر الحشوه اللي هي نصف كيلو التمر المفروم نضع عليه القرفه والسمسم

نسخن الفرن مسبقا على حراره 240°وتدخل الفرن حتى تصبح ذهبيه من تحت وفوق (ده شكلها قبل ما نحطها بالشربات انا تركت جزء بدون شربات لاني بحبه اكتر من اللي بشربات والباقي بقدمه بالشربات)

نجهز شربات بارد ثقيل ونضع قطعه قطعه في الشربات ثم نطلعها على مصفاه حتى تصفي الشربات الزائد منها وتقدم