Bahan-bahan

  1. 100 grtepung terigu
  2. 250 grtapioka/ kanji
  3. 1 1/2 glsair
  4. 1 bhbawang putih haluskan
  5. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  6. Kuah rujak:
  7. 50 ccair asam jawa
  8. 3 bhgula merah
  9. 1 bhbawang putih haluskan
  10. 10 bhrawit merah, ulek kasar
  11. secukupnyaGaram dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, tuang ke wadah berisi terigu, bawang putih, garam, kaldu bubuk,aduk rata hingga menyerupai bubur yang kental. Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Sisa tapioka untuk melumuri tangan sewaktu membentuk cireng. Bentuk bulat dan pipihkan, lumuri cireng dengan tapioka, susun di wadah bertutup, simpan 2 jam di freezer. Goreng di minyak panas, api sedang.

  2. 2

    Kuah: rebus semua bahan hingga mendidih dan kuah agak kental, tes rasa. Hidangkan untuk celupan cireng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Reizka Azis Azarsyah
Reizka Azis Azarsyah @reizkaazarsyah
pada
Jakarta Timur
Seorang istri dan bunda dari 2 anak remaja
Lebih banyak

Resep Serupa