Mote de Ñame y Queso
Belinda Cueto Sarmiento @cook_14722182
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en cubos medianos el ñame, poner a cocinar en las 8 tazas de agua con punto de sal y a fuego medio.
- 2
Mientras se cocina picar finamente las cebollas y el ajo y sofreír en una cucharada de aceite vegetal, tan pronto el ñame este blando y deshecho (deben quedar pocos cubos enteros) agregar el sofrito.
- 3
Revolver con una cuchara de palo y agregar el queso en cubos, terminar la cocción, rectificar la sal y listo.... lo acompañas con arroz blanco y aguacate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belinda Cueto Sarmiento le encantará ver cómo quedó.
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