اول شهد حلوا رو آماده میکنم به این صورت که آب و شکر و گلاب و زعفران و هل رو داخل قابلمه ریختم گذاشتم بجوشه تا جایی که شکر کامل حل بشه

بعد آرد رو نیم ساعت با شعله خیلی کم تو تابه تفت دادم تا بوی آرد بلند شه مدام هم زدم تا نسوزه

تو ی تابه دیگه روغن ریختم و آرد از الک رد کردم تو روغن ریختم و کمی با روغن تفت دادم. اگه دوست دارین رنگ حلوا تیره بشه بیشتر تو روغن تفت بدین تا رنگ آرد تیره تر شه، شعله کم باشه تا آرد نسوزه

به رنگ دلخواهتون که رسید شهد رو تو سه مرحله بهش اضافه کردم، حلوا که وسط تابه جمع بشه یعنی آماده ست