هنجيب طبق نحط فية معلقتين خل وليمونة والتوابل والبصل المقطع والثوم المفروم والبقدونس والفلفل والزيت. ونقسمهم نصين, نص نحط عليهم البطاطس ونخلطهم مع بعض.

ونص نفتح البورى ونحشيه بيه كويس.

نجيب صينيه ونحط فيها شويه زيت والبطاطس اللي حطينا عليها كل الحاجات ونرص عليها السمك كله.