بربوشة او كسكسي بلحم الخروف
ماكانش ما خير منها يوم الجمعة خفيفة ومغذية وتلم جميع افراد العايلة
بربوشة او كسكسي بلحم الخروف
ماكانش ما خير منها يوم الجمعة خفيفة ومغذية وتلم جميع افراد العايلة
الخطوات
- 1
اول شيء نحطو اللحم مع الزيت في طنجرة الضغط يتقلاو على نار هادية وبعدها نضيفو البصل المفروم ناعما مع التقليب المستمر
- 2
بعدما يتقلى اللحم والبصل جيداً والريحة تعبي الكوزينة نضيفو الملح والفلفل الاسود وبعدها نضيف الحمص ونقلب جيداً
- 3
ومن بعد نضيف حبة الطماطم المفرومة ناعما وبعدما ينشف المرق نمرقو بالماء الساخن حتان (حتى) يتغطى اللحم وباش نضمن الخضر تاعي ما يتكسروش وقت الطياب نحطهم يطيبوا على البخار في طنجرة الضغط بعدما نكون رشيت علهم شوية ملحو فلفل اسود
- 4
بعدما تخرج البخار ونحسوها شغل نشف نسقيوها مليح راح تشرب الما ما تخافوش ونكرر العملية مرتين حتان (حتى) نحسو بلي دخلها الطياب نحيوها ونحلوها مليح باليد
- 5
بالنسبة للبربوشة بام ما تتعجنش انا ما نغسلهاش لانها محفوظة جيداً (كي عادت مشرية برك اما اللي مفتولة باليد نغسلها ونخلوها تقطر مليح) فقط نزيدلها الزيت ونحطها تطيب اي تستوي على البخار بلا ما نغطيها المرة الاولى
- 6
بعد مرور 45 دقيقة اللحم والخضرة يكونو طايبين والمرق حا يكون لونو خوخي ما احمر ما بيض وجد لذيذ نضيفو راس فلفل حار ونقدمو احلى بربوشة انا قدمتها مع سلاطة خضره شهيتكم فيها نشا الله نشهيكم فالجنة وبالصحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
بربوشة أو طعام أو كسكس بربوشة أو طعام أو كسكس
#وصفات_موسومية البربوشة اكلة تقليدية يحضروها النساء الفحلات يفتلوها يدويا وبكمية كبيرة و يشيوحها عند الشمس و يحتفضوا بيها لمدة طويلة و يستعملو منها كل مرة حسب الحاجة ،واليوم حضرتها بمرق ابيض و بلحم الغنم تشبه لبربوشة الأعراس.#لمة_الأحباب
-
بربوشة - كسكس بربوشة - كسكس
علابالي كامل تعرفو طيبوه ههه وكل واحد طريقتو حسب المنطقة والعائلة 😘 افضل اكلة بالنسبة لي 😋❤ الطبق الرئيسي في افراحنا واعيادنا ولماتنا ❤ يحضر إلى جانب سلطة خضراء و بوفجوخ أو طرشي فلافل مخللة (فلفل مرقد) لي راح نشارككم وصفاتهم أيضا في الأيام المقبلة ❤
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)