Ensalada agridulce

Mariana Conti
Mariana Conti @Marianaconti
Córdoba, Argentina

Finalmente quedó más dulce que otra cosa!
Quería inventar una ensalada distinta y me acordaba de una muy rica que incluía uvas, así que quise incorporarlas acá.
A lo mejor le venga bien algún otro ingrediente no dulce para compensar un poco. Igual, si te gusta lo agridulce probala! 😉

Ensalada agridulce

Finalmente quedó más dulce que otra cosa!
Quería inventar una ensalada distinta y me acordaba de una muy rica que incluía uvas, así que quise incorporarlas acá.
A lo mejor le venga bien algún otro ingrediente no dulce para compensar un poco. Igual, si te gusta lo agridulce probala! 😉

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Ingredientes

2 raciones
  1. Rúcula
  2. 1/2choclo o 1 chico
  3. 1manzana
  4. 10uvas (si son muy chicas ponerle más)
  5. Mostaza
  6. Condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Primero cociné el choclo. Recomiendo que lo hagan ustedes antes de usar en lata: se hace en 5 minutos y es muuucho más rico. Lo enfrié rápidamente sumergiéndolo en agua con hielo!.

  2. 2

    En una ensaladara colocar la rúcula lavada y cortada, el choclo desgranado, las uvas (yo las corté porque eran muy grandes) y la manzana en trocitos.

  3. 3

    Para condimentar le puse un poco de mostaza, limón, aceite y sal.

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Cocinar hoy
Mariana Conti
Mariana Conti @Marianaconti
Córdoba, Argentina
Me gusta cocinar... ¡y sobre todo comer!, probar nuevas recetas, ingredientes diferentes, combinaciones originales... A veces mis experimentos salen mal, y otras me termino sorprendiendo gratamente. Busco recetas y las hago a mi manera, tomando una cosita de acá y allá, e improvisando un poco.A medidados de 2019 decidí sacar (o evitar) de mi plato los productos de origen animal, lo cual más que un problema fue una puerta que se me abrió a miles de maneras nuevas y deliciosas de comer.
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