نحضر كل المقادير بنفس المعايير ثم ونبدأ.

نضع معيار الزبدة بوعاء الطبخ على النار مع قليل من الزيت. ثم وضع البصل المفروم مع التحريك بإستمرار, حتى يذبل دون تغيير لونه. ثم وضع الثوم وقتها, حتى يظهر رائحته.

إضافة العدس الأصفر, ثم الأرز, ثم البرغل والفلفل الأسود و الملح مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق، أو إلى أن يبدأ لون العدس بالتغيير.

نضيف الماء مع التحريك إلى أن يبدأ الغليان. ثم نقوم بالتغطية وتركها لمدة 30 دقيقة, او إلى أن ينضج العدس والأرز والبرغل تماما, مع مراقبة مستوى الماء بشكل مستمر.

بعد التغطيه, نقوم بتحضير الصلصه وهى بالطريقه التاليه: على نار متوسطة، سنقوم نضع 2 ملعقة زيت مع 1 ملعقة طعام دقيق مع التحريك المستمر, إلى أن يتجانس المزيج دون تغير لون الدقيق.

نضيف صلصه الطماطم و الفلفل الأحمر والماء مع التحريك المستمر, إلى أن نحصل على مزيج شبيه بمزيج المعجون. ثم نضيف النعناع الجاف.

نقوم بوضع جميع المكونات السابقه للمكونات الاولى في القدر الآخر. وتحريكه إلى أن يتشكل معنا مزيج شبيه بقوام الكريمة ويغلى على النار لثوان قليلة.

نقوم بتهدئه النار تماما وتغطية القدر لمدة 5 دقائق. وتكون بعدها الشوربة جاهزة.

والف هنا.