الهامبرجر البيتي اللذيذ

Name: الهامبرجر البيتي اللذيذ
Cuisine: مصرية
Ingredients: 500 جم لحمه مفروم 30%دهون; بصله مفروم ناعم; ملح وفلفل; معلقه كبيره خل; بهارات هامبورجر او بهارات مشويات (محلات العطاره_السوبر ماركت الكبيره); خس كابوتشي و جبنه شيدر للسندوتشات(اختياري); 200 جم مشروم مقطع (اختياري); بصله مقطعه جوليان(جوانح)(اختياري); 2 مكعب زبده; كاتشب و مايونيز للسندوتشات(اختياري)

Rania Adel Taha @cook_4732810

بحب الطبخ

بحب الطبخ

المكوّنات

30 دقيقة

500 جم لحمه مفروم 30%دهون
بصله مفروم ناعم
ملح وفلفل
معلقه كبيره خل
بهارات هامبورجر او بهارات مشويات (محلات العطاره_السوبر ماركت الكبيره)
خس كابوتشي و جبنه شيدر للسندوتشات(اختياري)
200 جم مشروم مقطع (اختياري)
بصله مقطعه جوليان(جوانح)(اختياري)
2 مكعبزبده
كاتشب و مايونيز للسندوتشات(اختياري)

الخطوات

30 دقيقة

1

لعمل الهامبورجر .. نحط الملح والفلفل والخل و البصل و البهارات في بوله ونقلب و ندوق و نظبط الطعم و بعدين نحط اللحم و نقلب كويس ونخلط كل المكونات دي باللحم
2

لعمل شكل الهامبورجر ... في اقتراحات كتير انا افضل اي شكل او قطاعه مدوره و تكون كبيره كده و نقسم اللحم كور كور و نحطها ف الشكل و نبطط
3

و بعدين نحطها ع جريل او طاسه و عليها مكعب زبده
4

كده لونها بيقول انها استويت طالما النار هاديه عليها تقريبا كل وش 7 او 8 دقايق كافيه جدا .
5

اعملي الكميه كلها و في الاخر في نفس الطاسه حطي زبده والبصل الجوانح و المشروم و بعد مايتحمروا و يبقا لونهم دهبي حطي عليهم معلقتين كريمه او لبن او مياه العندك و اعملي ده صوص للبرجر تحفه و اظبطي توابله .
6

اعملي بقي سندوتشاتك و ظبطيها و رتبيها براحتك جدا هو الطريقه الصحيحه هتكون زي الصوره بس مافيش شئ مولزم